Người ta có thể nói rằng ý tưởng rằng thực phẩm là mục đích là điều đáng tranh cãi. Nhưng thực tế thì không phải vậy. Thức ăn quá ngon. Đó là lý do tại sao hầu hết những cái gọi là 'ăn kiêng' khiến tôi khó chịu. Khi nói đến kế hoạch ăn uống hàng ngày ngắn hạn, khó duy trì và đồng thời hút hết niềm vui trong cuộc sống của tôi, trong hầu hết các trường hợp, tôi thà bỏ qua. (Chế độ ăn kiêng theo yêu cầu của bác sĩ phải được miễn ở đây.) Nhưng chế độ ăn kiêng mà tôi ở đây để nói với bạn đã thay đổi suy nghĩ của tôi. Bởi vì vấn đề không phải là cắt bỏ những món ăn ngon/những thú vui đơn giản trong cuộc sống. Đó là việc bổ sung thêm những chất khác để nâng cao vẻ đẹp của bạn và duy trì vẻ tươi trẻ của bạn: đây là chế độ ăn kiêng chứa axit hyaluronic, nó vừa ngon miệng vừa kéo dài tuổi thọ. Tôi có giả thuyết cho rằng những yếu tố phụ này góp phần tạo nên hiệu quả của nó, nhưng chúng ta có thể nói về điều đó vào lúc khác.
Bạn đã nghe nói về axit hyaluronic. Có thể bạn thậm chí đã đọc về nó ở đây. Nếu chưa, hãy làm, nhưng bây giờ: hãy biết rằng đó là một thành phần được sản xuất tự nhiên trong cơ thể và cũng được sử dụng trong kem dưỡng ẩm, sản phẩm chống lão hóa và thuốc giảm đau khớp. Axit hyaluronic đã được thử nghiệm và mang lại kết quả thực sự— như thể hiện trong nghiên cứu này —và nó không chỉ được sản xuất bởi cơ thể bạn và cho cơ thể bạn mà khá nhiều loại thực phẩm cũng chứa nó. May mắn thay, những thực phẩm đó đều có điểm chung. Đó là sự thật đơn giản rằng họ—thật ngạc nhiên!—thực sự đang cảm thấy no. Nếu bạn chỉ thử một chế độ ăn kiêng trong đời, hãy chọn chế độ ăn kiêng này. Đây là một cuộc sống lâu dài hơn, tươi đẹp hơn, trọn vẹn hơn. Danh sách ở đây:
Những quả khoai tây
Có lẽ nhờ McDonald's mà khoai tây có xu hướng bị mang tiếng xấu. Nhưng trở lại những năm 80, Connie Chung và ABC đã cho chúng ta biết Điều kỳ diệu của Axit Hyaluronic, một tính năng mười phút mô tả tuổi thọ cao và tỷ lệ bệnh tật thấp của một ngôi làng nhỏ ở Nhật Bản tên là Yuzuri-Hara. Theo một nhà nghiên cứu ở đó, hằng số - ngoài các yếu tố liên quan như ít hoặc không ô nhiễm và lối sống ít căng thẳng - được cho là chế độ ăn kiêng chỉ có một thành phần độc đáo: khoai tây. Bất chấp âm bội cũ của video và cách phát âm của Chung về hyaluronic, nó vẫn đúng ở một mức độ nào đó – khoai tây chứa đầy axit hyaluronic. Và mặc dù đúng vậy, nhưng chúng có chứa nhiều tinh bột nhưng cũng chứa nhiều vitamin c, kali, chất xơ, magiê và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, chúng được rang rất ngon với EVOO, tỏi và mùi tây. Chỉ cần hỏi Ina Garten .
Khoai lang
Giống nhau nhưng khác nhau. Đây là một lý do để bạn gọi món khoai lang chiên với dầu ớt vào lần tới khi bạn đến Ruby's. Thứ nữa là chúng rất ngon.
Khác
Đúng vậy, cải xoăn đã được biết đến là con cưng của Whole 30 và các chế độ ăn kiêng khác trên Instagram trên toàn thế giới. Nhưng chúng ta đừng rút gọn. Nó còn nhiều hơn thế nữa. Giàu protein, chất xơ và một số vitamin tăng cường trí não, không có gì lạ khi nó được coi là siêu thực phẩm. Do đó, việc nó lọt vào danh sách này không có gì đáng ngạc nhiên - axit hyaluronic nằm trong danh sách dài các chất dinh dưỡng có lợi. Nhưng bạn đã bao giờ xoa bóp cải xoăn với dầu ô liu, nước chanh, muối và hạt tiêu để ăn như một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng chưa? Bạn nên.
Rượu vang đỏ
Tôi có hai tin tuyệt vời: đầu tiên là tin này.
Sô cô la đen
Thứ hai là cái này.
Thịt đỏ
Thường là kẻ xấu. Thực ra tôi là người ăn chay nên việc tôi viết bài này khiến tôi cảm thấy đạo đức giả ở nhiều cấp độ. (Và vâng, tôi nhận ra rằng việc ăn chay có thể được gọi là ăn kiêng ở một mức độ nào đó. Tôi không có gì để nói về bản thân mình.) Nhưng sự thật là sự thật và sự thật của vấn đề là 'thịt nội tạng' rất giàu axit hyaluronic và đó là nội dung của chế độ ăn kiêng này! Bạn cũng có thể cân bằng lượng caffeine dư thừa trong cơ thể bằng một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành vào bữa trưa hôm nay.
quả hạnh
Hạnh nhân không chỉ chứa nhiều protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, kali, canxi và vitamin E mà trên hết, hàm lượng axit hyaluronic của chúng có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt trên làn da của bạn. Điều tương tự cũng xảy ra với hạt điều. Dự trữ bơ hạt của bạn. Bánh mì bơ hạnh nhân và thạch?!
Trái cây họ cam quýt
Cam, bưởi, chanh, chanh, quýt quýt—ngọt, mọng nước, là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và axit hyaluronic tuyệt vời. Chống nhiễm trùng, thỏa mãn cơn thèm đường và làm da căng mọng cùng một lúc.
Nước hầm xương
Liệu tôi có còn có thể gọi mình là người ăn chay nếu tôi ăn nước luộc xương hàng ngày không? Chắc là không. Tuy nhiên, đây sẽ là một trong những nguồn cung cấp axit hyaluronic tốt nhất trong thực phẩm. Hãy cho tôi biết nó ảnh hưởng đến bạn thế nào. Tôi sẽ bù đắp bằng rượu vang đỏ, từng ounce một.
—Anna Jube
Chụp ảnh bởi Tom Newton.